Gardas un sātīgas kotletes, kuras gatavosim kā kartupeļu mīklas plācenīšus ar maltas gaļas un zaļo zirnīšu pildījumu. Tā kā pildījumu veidos iepriekš termiski apstrādāti produkti, noslēdzošai cepšanai pilnīgi piemērota būs cepšana pannā, bet ja vēlaties, to varat veikt arī cepeškrāsnī.
Izmantosim 5 vidēja izmēra kartupeļus, 150 gramus saldētus zaļos zirnīšus, 300 gramus jebkādu malto gaļu, 1 sīpolu, dažas ķiploka daiviņas, 1 olu, sāli, garšvielas, miltus un augu eļļu.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam lielos gabalos un novārām sālītā ūdenī. Pannā apcepam sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam malto gaļu, apmaisām un cepam līdz gatavībai. Sasaldētos zirņus viegli apcepam ar sāli un garšvielām.
Novārītos kartupeļus samīcām biezenī, pievienojam piparus, sāli, piesitam olu un samaisām visu pievienojot tik daudz miltus, lai mīkla neliptu pie rokām. Ar karoti no sagatavotās masas atdalām pa gabaliņam, liekam uz dēlīša, saplacinām plācenī, katrā ievietojam nedaudz maltās gaļas un zirnīšus, plāceni aizveram ovālas formas kotletē un apviļājam miltos. Sagatavoto liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam līdz zeltainai garoziņai un pasniedzam galdā ar dārzeņu salātiem vai citu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
