Šādus kārtainos sacepumus mēdz dēvēt arī par tortēm, jo kārtas tiek veidotas apzināti rūpīgi, nevis vienkārši saliekot produktus kārtās. Tātad, nosaukumam atbilstošākās noskaņas atrašana atkarīga vairāk no tā, kādā kontekstā mēs šo sacepumu pasniegsim galdā, jo ikdienas ēdienreizēs arī gabaliņš tortes nebūs nekas neparasts.
Izmantosim 300 gramus vistas filejas, 1 citrona sulu, sāli, piparus, 350 gramus sēņu (šoreiz šampinjoni, bet derēs arī citas sēnes, jo tās iepriekš sacepsim), sīpola pusīti, 50 gramus saldā krējuma, 1 burkānu, augu eļļu un 150 gramus siera.
Vistas fileju sagriežam šaurās loksnītēs, liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, pārlejam ar citrona sulu, apmaisām un ļaujam gaļai pamarinēties.
Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam mazos gabaliņos sagrieztus sīpolus ar sēnēm, laiciņu pirms cepšanas beigām pievienojam sāli, piparus, saldo krējumu, apmaisām un cepam līdz gatavībai.
Cepamformā, cepešpannā vai citā cepšanai piemērotā traukā ieklājam cepampapīru (to izlemiet paši, bet tā būs vieglāk sacepumu pēc tam pārlikt uz cita trauka), apakšpusē izklājam daļu no samarinētās gaļas strēmelēm, virsū uzkaisām nedaudz siera, virs tā saceptās sēnes, nākošajā kārtā sarīvētu burkānu kārtiņu, virsū izkārtojam atlikušo gaļu un liekam cepties 180 grādos uz aptuveni 30 minūtēm.
Ja procesā rodas pārāk daudz šķidruma, to nolejam. Pēc tam izņemam no krāsns, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ cepties vēl aptuveni 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
