Gards un sātīgs ēdiens, kuru veidosim no kartupeļu biezeņa kārtām, bet starp tām vienā izkārtosim gailenes, bet otrajā, bekas. Visu pārliesim ar siera mērci un sacepsim cepeškrāsnī.
Izmantosim 400 gramus kartupeļus, 150 gramus bekas, 150 gramus gailenes (abu veidu sēnes izmantosim svaigas, bet derēs arī iepriekš saceptas vai novārītas), 2 sīpolus, 50 gramus sviestu, 2 olas, 150 ml saldo krējumu, 80 gramus sieru, sāli, piparus vai citas garšvielas, augu eļļu un 25 gramus rīvmaizi.
Kartupeļus nomizojam, novārām viegli sālītā ūdenī, nokāšam, saspaidām, pievienojam 1 olu, sviestu un samaisām visu viendabīgā biezenī. Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam mazākos gabaliņos sagrieztas bekas ar sīkāk sagrieztu sīpolu un procesa gaitā pievienojam sāli. Citā pannā līdzīgi sacepam gailenes ar otru sīpolu.
Cepamtrauku (šoreiz 16X24 cm) ieziežam ar sviestu vai augu eļļu un pārkaisām ar rīvmaizi. Pusei kartupeļu biezeņa piemaisām visas saceptās bekas un pārliekam cepamtraukā. Izlīdzinām, virsū liekam gailenes un pārklājam tās ar atlikušo kartupeļu biezeni.
Bļodiņā sakuļam saldo krējumu ar 1 olu, piemaisām sarīvētu sieru, sagatavoto masu pārlejam cepamtraukā, liekam līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 25-30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
