Kabaču vai cukīni sacepums ar biezpienu ir gards un gana sātīgs ēdiens, kura gatavošanas procesā droši varat paeksperimentēt ar dažādiem vasarīgiem papildinājumiem un garšvielām. Ja vēlaties, varat pievienot arī vairāk par 1 olu, jo tieši olas ir vienīgā šī sacepuma saistviela.
Izmantosim 1 mazu kabaci vai cukīni, 1 tomātu, 150 gramus biezpiena, 100 gramus spinātus, 1 ķiploka daiviņu, 1 olu, kaltētu oregano, sāli, piparus un 2 karotes augu vai olīveļļu.
Kabaci gareniski sagriežam plānās loksnītēs un tomātu ripiņās. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sakapātu ķiploka daiviņu, pēc aptuveni 30 sekundēm pievienojam spinātu lapiņas un apmaisot apcepam visu vēl aptuveni 2 minūtes.
Pannā sacepto nedaudz atdzesējam, beram bļodiņā, pievienojam biezpienu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Piemērota lieluma cepamtrauku ieziežam ar augu eļļu, ieklājam daļu kabaču loksnītes, virs tām izvietojam daļu biezpiena masas, virs tās novietojam daļu tomātu ripiņas.
Nākošajā kārtā novietojam vēl vienu daļu kabaču, virsū daļu biezpiena, atlikušos tomātus, vēl daļu biezpiena, atlikušos kabačus un noslēdzam visu ar atlikušo biezpiena masas kārtiņu. Pārkaisām ar kaltēto oregano, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 30-40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
