Kārtainās mīklas pīrādziņus varam pagatavot dažādās formās, bet ja to pildījums nav piemērots vienlaicīgai cepšanai ar mīklu, noteikti izvēlēsimies radziņu vai konusu formas veidojumus. Ne katrā saimniecībā būs sagādāti rūpnieciski ražoti metāla konusi, tāpēc mīklas uztīšanai varat izmantot arī pašu gatavotas konusu formiņas, bet šoreiz izcepto pildīsim ar gardu karameles krēmu.
Izmantosim 500 gramus kārtaino mīklu, 150 gramus sviestu, 200 gramus karamelizētu iebiezināto pienu un sev tīkamu daudzumu pūdercukuru.
Mīklu nedaudz atlaidinām, uz miltiem pārkaisītas darba virsmas izrullējam 4-5 mm biezumā, sagriežam 2-4 cm platās loksnītēs un uztinam tās uz konusveida formiņām tā, lai mīklas loksnītes viegli pārsegtu viena otru. Sagatavotos veidojumus izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā, 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes un, pēc izcepšanas, atdzesējam.
Krēmam bļodiņā ar mikseri sakuļam sviestu, pievienojam karamelizēto pienu un kārtīgi (5-7 minūtes) sakuļam visu viendabīgi krēmīgā masā. Ar konditorejas maisiņa palīdzību vai savādāk sapildām krēmu atdzesētajos konusos, no ārpuses pārkaisām ar sev tīkamu daudzumu pūdercukura un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
