Gardi un aromātiski sacepta cūkgaļa, kuru šoreiz gatavosim kā saeļļotā cepampapīrā saceptus cūkgaļas karbonādes gabalus. Gaļas aromatizēšanai izmantosim ķiplokus un piparu maisījumu, bet galvenais noteikti būs kopējā gatavošanas tehnoloģija jeb cepšana saeļļotā papīrā.
Izmantosim 550 gramus jeb 2 cūkgaļas gabalus ar visu kauliņu, 4 ķiploka daiviņas, 1 tējkaroti piparu maisījumu, 6 tējkarotes augu eļļu un sāli.
Gaļas gabalus nomazgājam, apsusinām, no visām pusēm pārkaisām ar sāli, pārlejam ar 1 tējkaroti augu eļļas, pārkaisām ar piparu maisījumu un papildinājumus rūpīgi ieberžam gaļā.
Sagatavojam 2 piemērota lieluma cepampapīra loksnes, uz katras uzlejam pa 1 tējkarotei augu eļļas un izziežam to pa visu papīra virsmu. Virsū liekam sagatavotos gaļas gabalus, virs tiem izkārtojam plāksnītēs sagrieztus ķiplokus, aizveram ar papīra maliņām, galus sastiprinām kā konfektei, arī no ārpuses katru veidojumu apziežam ar 1 tējkaroti augu eļļas un sagatavoto liekam cepamtraukā.
200 grādos cepam aptuveni 40 minūtes, pēc izcepšanas attinam aizlocīto papīru un pasniedzam galdā šādā veidā vai atbrīvojam no papīra pilnībā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
