Gards un vienkārši pagatavojams pīrāgs, kuru gatavosim kā ar ķirbju biezeni papildinātu Karalisko biezpiena pīrāgu. Šāda nosaukuma pamatā ir tehnoloģijā, kurā pildījuma kārta ir izteikti biezāka par mīklas kārtu pamatnē un noslēdzošo pīrāga kārtu veido gardi saceptas drupačas. Noteikti pieregulējiet izmantoto cukura daudzumu atkarībā no ķirbja un biezpiena specifikas.
Mīklai vajadzēs 360 gramus miltus, 200 gramus sviestu, 60 gramus vai citu daudzumu cukuru, pusi tējkarotes cepampulveri, 1 šķipsniņu sāls un sev tīkamu daudzumu vaniļas cukuru vai citu vaniļas produktu. Biezpiena masu gatavosim no 200-250 gramiem biezpiena, 2 olām, 60 gramiem vai cita daudzuma cukura un sev tīkama daudzuma vaniļas produkta, bet ķirbju masai vajadzēs 300 gramus ķirbja biezeņa un 30 gramus vai citu daudzumu cukuru.
Ķirbi novārām nelielā ūdens daudzumā vai sacepam krāsnī un saspaidām biezenī. Pēc tam piemaisām cukuru. Biezpiena masai bļodiņā liekam biezpienu, olas, cukuru, vaniļas produktu un visu kārtīgi samaisām vai sablendējam iespējami krēmīgākā un gludā, gana šķidrā masā.
Miklai bļodiņā beram miltus, pievienojam sviestu, sakapājam to kubiņos, pievienojam cukuru, vaniļas produktu, cepampulveri, ar rokām visu saberžam drupačās un turpmākajam darbam vizuāli sadalām tās 3 daļās.
Sadalāmo cepamtrauku ieziežam ar sviestu vai ieklājam cepampapīru un nosedzam arī apmalītes. Trešdaļu drupaču masas izkārtojam formas pamatnē, virs tās izkārtojam ķirbju masu, virsū uzkaisām vēl vienu trešdaļu drupačas, pārlejam tās ar biezpiena masu, izlīdzinām, pārkaisām ar atlikušajām drupačām un liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.
Cepam 50-60 minūtes, ja virspusē drupačas draud piedegt, kādā brīdī formu pārsedzam ar foliju, pēc izcepšanas noteikti pilnībā atdzesējam, pēc tam atbrīvojam no formas, sagriežam gabaliņos un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
