Gardi, sātīgi un sulīgi plācenīši, kurus gatavosim no mīklas ar kapātu vistas gaļu, kefīru, cieti un olām. Šādi plācenīši būtībā ir tās pašas kotletes, kuras mēdzam cept kā papildinājumu kartupeļiem un salātiem otrajos ēdienos. Ja vēlaties, varat mīklā esošo gaļu pēc mīklas pagatavošanas ilgāku laiku pamarinēt ledusskapī, bet šoreiz to nedarījām.
Izmantosim 650 gramus vistas fileju, 200 ml kefīru, 60 gramus kukurūzas miltus (protams, var arī kartupeļu), 2 olas, 1 karoti krējumu, sāli, piparus, 1 tējkaroti sodas, 1 karoti Provansas vai citu garšaugu maisījumu un 100 ml augu eļļu.
Dziļākā bļodiņā lejam istabas temperatūrā atlaidinātu kefīru, pievienojam olas, sāli, piparus, garšaugu maisījumu, sodu un visu kārtīgi sakuļam.
Pēc tam pievienojam krējumu, apmaisām, pievienojam sīkos kubiņos (ap 5X5 mm) sagrieztu vistas gaļu, apmaisām, pieberam cieti un visu kārtīgi, lai nepaliktu kunkuļi, samaisām.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, ar karoti liekam tajā sagatavoto mīklu tā, lai starp plāceņiem paliktu nedaudz brīvas vietas, uz nedaudz mazākas par vidēju uguns cepam no abām pusēm līdz gatavībai, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardos plācenīšus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
