Gardo biezpiena pildījumu šoreiz iecepsim kakao mīklā un šādi varēsim iepriecināt mājiniekus ar patiešām ļoti gardu pīrāgu. Šoreiz izvēlējāmies aptuveni vienādu biskvīta un pildījuma daudzumu un, lai gan tas ir visnotaļ optimāls, varat paeksperimentēt arī ar savādākām proporcijām.
Mīklai vajadzēs 80 gramus miltus, 70 gramus cukuru, 70 gramus sviestu, 2 karotes kakao pulveri, pusi tējkarotes cepampulveri, 1 olu un šķipsniņu sāls, bet pildījumam izmantosim 350 gramus ne pārāk liesu biezpienu, 1 olu, 50 gramus sviestu, 75 gramus cukuru un 1 karoti kukurūzas cieti.
Biezpienu beram blendēšanai piemērotā traukā un, ja tas biezpiens graudains, iepriekš izberžam to caur sietiņu. Pievienojam mīksti atlaidinātu sviestu, cukuru, cieti, olu un visu kārtīgi sablendējam viendabīgā masā.
Mīklai bļodiņā kārtīgi sakuļam sviestu ar cukuru, pievienojam olu, vēlreiz visu kārtīgi sakuļam, pievienojam ar cepampulveri, šķipsniņu sāls un kakao samaisītus miltus, samaisām visu biezā mīklā un 2/3 tās ieliekam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā (šoreiz 20X10 cm liels).
Izlīdzinām virsū liekam biezpiena masu, virs tās ar tējkaroti liekam atlikušās mīklas pikučus, ar koka iesmiņu izpludinām tos un cepamtrauku ar šādi izkārtotu mīklu liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī.
Cepam aptuveni 35 minūtes, pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam, izņemam no cepamtrauka, nogriežam pa gabaliņam un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
