Sāļās uzkodu tortes varam izveidot ar jebkuru miltu izstrādājumu pamatnēm, tāpēc radošumu varam apvienot ar plašiem eksperimentiem dažādu garšu meklējumos. Šajā variācijā, ja par pašām kabaču pankūkām viss, vairāk vai mazāk, ir skaidrs, tad piedāvātais pildījums jau šoreiz var tik gan papildināts, gan mainīts pēc jūsu vēlmēm. Katrā ziņā, arī šeit aprakstītais būs garšīgs un, kopā ar vizuālo noformējumu, priecēs ikvienu.
Pankūkas gatavosim no 400 gramiem kabaču, 1 olas, 2-3 karotēm miltu, sāls un pipariem, pildījumam vajadzēs 2 cieti novārītas olas, 1 ķiploka daiviņu, 2 karotes majonēzes un sāls, bet rotāsim visu ar 10 gramiem rukolas, 1 karoti majonēzes un 5 ķiršu tomātiem.
Kabačus sarīvējam, beram bļodiņā, pievienojam sāli, apmaisām, ļaujam aptuveni 10 minūtes atsuloties un nospiežam lieko šķidrumu. Pēc tam, kabačiem piesitam olu, pievienojam miltus, piparus, visu kārtīgi samaisām un sagatavoto mīklu ar karoti liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Cepam no abām pusēm, pēc izcepšanas ļaujam pankūkām atdzist. No sagatavotās mīklas, 18 cm diametra pannā, izcepām 3 pankūkas.
Pildījumam bļodiņā beram sarīvētas olas, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam majonēzi, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, pusi masas uzziežam uz vienas no pankūkām, pārsedzam ar otru pankūku un atlikušo masu uzziežam uz tās. Pārsedzam ar trešo pankūku, tās virspusi apziežam ar majonēzi, pārkaisām ar sasmalcinātām rukolas lapiņām, izrotājam ar ķiršu tomātu pusītēm un pasniedzam torti galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
