Gardas un vienkārši pagatavojamas kabaču pankūkas, kuras sātīgumam papildināsim ar šķiņķi. Tā kā šķiņķa daudzums šajās pankūkās ir būtisks, tā garšas īpašības noteikti ietekmēs pankūku kopējo garšu, ja vien neizvēlēsieties izmantot kādas īpašas garšvielas.
Izmantosim 150 gramus jauna kabača, 100 gramus šķiņķi vai šķiņķa desu, 1 olu, 2-3 karotes miltus, 3 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Kabaci sarīvējam uz vidējas rīves, pievienojam sīkos kubiņos sagrieztu šķiņķi, olu, sāli, piparus, miltus, visu kārtīgi samaisām un, pa karotei sagatavotās masas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Cepam pa 2-3 minūtēm no abām pusēm, pēc izcepšanas, ja nepieciešams, apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam galdā ar krējumu, zaļumiem vai cita veida papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
