Sātīgumam visu papildināsim ar sieru, ja vēlaties varat visu papildināt ar kādu izmantotajā cepšanas tehnoloģijā iederīgu gaļas izstrādājumu, bet šo ēdienu varēsim pasniegt galdā arī kā garnējumu, kuru papildināsim pēc izcepšanas.
Izmantosim 500 gramus kabačus, 300 gramus ar visu mizu novārītus kartupeļus, 300 gramus tomātus, 1 sīpolu, 1 burkānu, 2 karotes krējuma, 50 gramus siera, 2 karotes augu eļļas, sāli, piparus vai citas garšvielas un zaļumus.
Vispirms novārām kartupeļus ar visu mizu un, pēc izvārīšanas nomizojam. Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties pēc pašu vēlmes sasmalcinātus burkānus un sīpolus. Kad burkāni apcepušies pietiekoši mīksti, ņemam nost no uguns. Tomātus applaucējam ar verdošu ūdeni, 5-7 minūtes izmērcējam tajā, nomizojam un sagriežam ripiņās. Līdzīgi sagriežam arī nomizotos kartupeļus. Kabačus, ja nepieciešams, nomizojam un sagriežam plānos gabaliņos vai ripiņās.
Cept varam gan lēzenā cepešpannā, gan cita veida formā. Arī kārtu daudzumu varat veidot pēc savām vēlmēm un atbilstoši izvēlētā trauka augstumam. Šoreiz sākām ar mazumiņu no pannā saceptā, virspusē liekam kabačus, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, nākošajā kārtā kartupeļus, virs tiem tomātus, pēc tam pannā palikušo.
Pārlejam visu ar nelielā ūdens daudzumā iemaisītu krējumu, pārsedzam trauku ar vāku vai foliju, liekam līdz 180-200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 30 minūtes, pēc tam vāku vai foliju noņemam, virspusē uzkaisām rupji sarīvētu sieru un turpinām cepšanu vēl 5-10 minūtes jeb, kamēr siers pietiekoši izkusis un nobrūninājies.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
