Arī sarkanie kāposti ir lieliska Lieldienu olu dabiskā krāsviela. Ja vēlaties mājiniekus un viesus iepriecināt ar pievilcīgi zilganas krāsas olām, tieši sarkanie kāposti būs vislabākais veids šādas krāsas iegūšanai.
3-5 brūno olu krāsošanai izmantosim 500 gramus sarkanos kāpostus, 500 ml ūdens, šķipsniņu sāls un 2 karotes galda etiķi (9%).
Olas cieti novārām viegli sālītā ūdenī, pēc tam pārliekam traukā ar aukstu ūdeni un pilnībā atdzesējam. Kāpostus plāni sašķērējam, liekam piemērota lieluma katliņā vai ķipītī, pielejam ūdeni, liekam uz uguns, pēc vārīšanās sākuma, uz minimālas uguns novārām aptuveni 30 minūtes, pēc tam nokāšam caurdurī un šķidrumam piemaisām galda etiķi.
Olas varam krāsot gan vienkopus, vienā bļodiņā, gan varat sagatavoto krāsvielu saliet olu daudzumam atbilstoša daudzuma un lieluma glāzēs. Katrā ieliekam pa olai, ļaujam iekrāsoties vismaz 60 minūtes (ja vēlaties piesātinātāku krāsu, var ilgāk) un, procesa gaitā vairākas reizes olas pagrozām.
Pēc tam rūpīgi apsusinām uz restītes vai papīra salvetes un krāsošanas process būs noslēdzies.
