Turpinot jauno kartupeļu tēmu vēlreiz uzsvērsim, ka arī mēs nenoliedzam to, ka vislabākā jauno kartupeļu pagatavošanas recepte ir vienkārša to novārīšana, tāpēc šādas receptes publicējam tām reizēm, kad arī jaunajiem kartupeļiem vēlamies atrast savādāku pielietojumu. Jāpiebilst, ka attēlos redzami zilie kartupeļi, bet droši varat šo recepti realizēt ar jebkuras šķirnes jaunajiem kartupeļiem.
Izmantojām nedaudz mazāk par 1 kg jaunos kartupeļus, saujiņu – divas zaļos zirnīšus, 1 – 2 karotes sviestu, 2 – 3 (atkarībā no izmēra) olas, 1 glāzi treknāka krējuma, sāli un 100 gramus sieru.
Kartupeļus nomazgājam un nemizotus sagriežam aptuveni 0,5 cm plānās ripiņās. Ieziežam cepamtrauku ar sviestu, izkārtojam tajā kartupeļu ripiņas tā, lai kartupeļu daudzums nepārsniegtu 2/3 no cepamtrauka apjoma un virsū uzberam zaļos zirnīšus.
Bļodiņā iesitam olas, pievienojam krējumu, sāli, visu kārtīgi samaisām, pārlejam cepamtraukā, pārkaisām visu ar sarīvētu sieru un cepam 180 grādos aptuveni 40 minūtes. Ja uzskatāt par nepieciešamu trauku kādā nocepšanas posmiem pārsedzam ar vāku vai foliju. Noslēguma posmā jeb, kad siers sāk nobrūnināties, samazinām temperatūru līdz 160 grādiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
