Gards, vasarīgi sātīgs un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā picu no jaunās ražas dārzeņiem. Šeit būs gan kartupeļi, gan burkāni, gan tomāti, gan paprika, bet kā picām raksturīgo saistvielu izmantosim mazumiņu miltus, olas un sieru. Šoreiz izmantojām kazas sieru, bet to droši varat aizvietot ar sev pieejamo vai tīkamāko.
Vajadzēs 500 gramus jaunos kartupeļus, 300 gramus burkānus, 1 puravu, 3 olas, 1 karoti miltus, pusi tējkarotes kaltētu majorānu, sāli, piparus, 75 gramus kūpinātu bekonu, 2 tomātus, 1 papriku, 1 aso čili piparu, 100 gramus mīkstu kazas sieru, 8 tumšās olīvas bez kauliņiem un 1 rozmarīna zariņu.
Kartupeļus un burkānus sarīvējam, pievienojam olas, miltus, majorānu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Tālākajam procesam vislabāk derēs 25-28 cm diametra sadalāmā cepamforma. Ieziežam to ar augu eļļu, liekam tajā trešdaļu no plāksnītēs sagriezta bekona, virsū novietojam sagatavoto kartupeļu un burkānu masu, izlīdzinām un 220-230 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Puravu sagriežam plānās ripiņās, līdzīgi arī tomātus, papriku un čili piparu plānākos gredzenos, sieru biezākās loksnītēs, olīvas ne pārāk sīki un visu sagatavoto, arī atlikušās bekona loksnītes, skaisti un secīgi novietojam virs saceptās pamatnes.
Pārkaisām ar rozmarīnu, liekam atpakaļ krāsnī, turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes, pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
