Šādus kārtainās mīklas cepumiņus ar riekstiem un medu varat izcept arī kā veselu strūdeli un atgriezt pa gabaliņam arī no tās, bet šajā receptē vairāk uzsvērsim tieši kraukšķīgos cepumiņus. Ja mīlat konditorejas eksperimentus, varat šādus cepumiņus izcept gan ar pašu gatavotu strūdeles mīklu, gan veikalā pirktu rauga vai bezrauga kārtaino mīklu, variēt ar dažādu šķirņu riekstiem vai, aizvietot medu ar cukuru, bet no apziešanas ar olu vispār atteikties.
Izmantosim 200 gramus mīklas, 100 gramus zemesriekstus, 50 gramus medus un 1 olu.
Mīklu, ja tā ir veikalā pirkta, savlaicīgi atlaidinām un izrullējam iespējami plānākā taisnstūra plācenī. Riekstus ātri apcepam sausā pannā, pēc tam noņemam apvalciņus un sadrupinām ar mīklas rulli vai savādāk. Pēc tam beram bļodiņā, pievienojam medu un kārtīgi samaisām.
Sagatavoto pildījumu vienmērīgi uzkaisām virs mīklas plāceņa, satinam to ruletē, sagriežam aptuveni 2 cm biezos gabaliņos, horizontāli kārtojam tos cepešpannā ar ieklātu cepampapīru, apziežam ar olas dzeltenumu un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes. Atdzesējam, ja vēlaties, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
