Dāmu kaprīze – arī tā mēdz dēvēt šāda veida gaļas salātus, jo tos galdā pasniedzam nelielos salātu trauciņos, vairums to sastāvdaļu ir izteikti vieglas, bet obligāta sastāvdaļa ir pa kādam svaiguma un pikantuma elementam. Šoreiz tam izvēlējāmies papriku un marinētu gurķi.
Izmantosim 100 gramus vārītas liellopa mēles, 100 gramus šķiņķa, 1 marinētu gurķi, paprikas pusīti, 80 gramus šampinjonu, sāli, piparus un majonēzi.
Vispirms pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam mazākos gabaliņos sagrieztus šampinjonus, noslēgumā pievienojam sāli, piparus, apmaisām un atdzesējam.
Bļodiņā beram salmiņos sagrieztu mēli un šķiņķi, pievienojam līdzīgi sagrieztu gurķi, atdzesētās sēnes, salmiņos sagrieztu daļu no paprikas, piparus, majonēzi un visu kārtīgi samaisām. Pārliekam salātu trauciņos, izrotājam ar atlikušās paprikas gabaliņiem, kādu dilles mazumiņu un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
