Mazāka izmēra šķirņu tomātu marinēšanai vienmēr derētu izvēlēties neparastākas receptes. Šoreiz gatavosim saldākas garšas marinādi, kurā tomātu garša lieliski papildināsies ar ķiploku un bazilika aromātiem.
Izmantosim 1 kg tomātus, 1 buntiņu violetā bazilika, 4-5 ķiploka daiviņas, 400 ml ūdens, 4-5 melno piparu zirnīšus, 50 ml galda etiķa, 100 gramus cukura un 1,5 karotes sāls.
Sausā un sterilizētā burciņā izkārtojam bazilika lapiņas, piepildām burciņu ar tomātiem, papildinām ar attīrītām ķiploka daiviņām un melno piparu zirnīšiem. Visu pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam aptuveni 10 minūtes applaucēties un nolejam šķidrumu katliņā.
Katliņu liekam uz uguns, pievienojam sāli, cukuru, apmaisot uzvārām, pielejam galda etiķi, verdošo marinādi lejam burciņā, burciņu cieši aizvākojam, apgriežam augšpēdus, pārklājam ar segu un ļaujam pilnībā atdzist.
