Kad gaļa nopirkta, bieži vien atduramies tālākās gatavošanas izvēlē. Īpaši tas attiecas uz mērču daudzveidību, jo katram garnējuma veidam iederēsies kas savādāks, bet ne retāk baidāmies atkāpties no sev ierastākām receptēm un baidāmies eksperimentēt ar līdz šim nezināmiem produktu salikumiem. Reizēs, kad esat līdzīgas izvēles priekšā, aicinām pamēģināt arī šo recepti.
Vajadzēs 700 gramus cūkgaļas, 1 -2 karotes tomātu pastas, 1 sīpolu, 3 burkānus, 200 gramus marinētas vai citādi mērcē konservētas paprikas, 3 ķiploka daiviņas, 2 – 3 karotes augu eļļas, sāli un piparus.
Sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsējam augu eļļu, beram tajā apcepties plānākos pusgredzenos sagrieztu sīpolu un lielākos gabaliņos sagrieztus ķiplokus, pēc 1 – 2 minūtēm pievienojam sasmalcinātus (ripiņās, kubiņos vai salmiņos sagrieztus vai rupji sarīvētus) burkānus un apmaisot neilgi pasautējam, kamēr burkāni kļūst gaišāki.
Pievienojam lielākos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu, tomātu pastu, konservēto papriku ar visu mērci, sāli, garšvielas, visu rūpīgi apmaisām, sagaidām vārīšanās brīdi, samazinām uguni un zem vāka pasautējam 30 – 40 minūtes.
Ja gaļa ir gatava, pārbaudām citu piedevu pietiekamību, pēc tam ņemam nost no uguns un, pirms pasniegšanas galdā, pievienojam svaigus zaļumus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
