Visā pasaulē populārās gaļas bumbiņas, kuru gaļas masai pievienoti rīsi, ne visur sauc par tefteļiem, tāpēc arī šīs receptes ievadā nepievērsīsimies nosaukumam, bet vairāk akcentēsim šī gardā ēdiena vienkāršo pagatavošanu.
Izmantosim 500 gramus maltas liellopu gaļas, 1 – 2 sīpolus, 1 olu, 150 gramus rīsus, 100 gramus burkānus vai sēnes, 4 – 5 karotes tomātu mērces, 1 karoti miltus, sāli, piparus un augu eļļu.
Rīsus nomazgājam un novārām līdz gatavībai. Mērcei miltus rūpīgi atšķaidām 300 – 400 ml ūdens un iemaisām tomātu mērci. Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam sīkāk sagrieztu 1 sīpolu, pievienojam sēnes vai burkānus un noslēgumā pielejam mērci. Tiklīdz mērce sāk vārīties, iemaisām sāli, piparus un, ja garša šķiet skābena, arī nedaudz cukura.
Bļodiņā maltai gaļai pievienojam novārītos rīsus, piesitam olu, pievienojam sīki sagrieztus sīpolus, sāli, piparus, ja vēlaties arī citas garšvielas un ķiplokus. Visu kārtīgi samaisām, ar samitrinātām rokām izveidojam bumbiņas un izkārtojam tās piemērota izmēra cepamformā. Pārlejam ar sagatavoto mērci un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
