Ja kabaču klātbūtne šādos gaļas tefteļos nodrošinās to vieglumu, tad ar visām pārējām sastāvdaļām varat paeksperimentēt gan gaļas veida izvēlē, gan garšvielu un garšaugu variācijās. Daļu vai visu izmantoto gaļu varat aizvietot ar sieru, bet cept var gan pannā, gan cepeškrāsnī.
Izmantosim 150 gramu kabačus, 300 gramus maltas gaļas (šoreiz jauktā, cūkas un liellopu), 1 olu, 1 tējkaroti tomātu pastas, sīpola pusīti, 5 gramus svaigu piparmētru, 5 gramus pētersīļus, šķipsniņu kaltēta bazilika, 2 karotes rīvmaizes, sāli, piparus un augu eļļu.
Kabačus sarīvējam uz vidējas rīves, ja nepieciešams, ar rokām nospiežam lieko šķidrumu un beram bļodiņā pie maltās gaļas. Pievienojam sīki sakapātus zaļumus, sīki sagrieztu sīpola pusīti, garšvielas, tomātu pastu, piesitam olu, pievienojam rīvmaizi un visu ļoti kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
No sagatavotās masas ar rokām veidojam nelielas gaļas bumbiņas, izkārtojam tās ar augu eļļu ieziestā cepamformā un 180 grādos cepam aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
