Domājot par neikdienišķāka galda klāšanu, nākas atcerēties arī tos vienkārši pagatavojamos ēdienus, kurus ikdienā galdā neceļam, jo ir tik ierasts no maltās gaļas gatavot kotletes. Līdzās viltotajam zaķim un tā paveidiem, ne mazāk gards ir maltās gaļas sacepums, kuru mēdzam dēvēt par gaļas maizi. To cept varam gan šaurākā cepamformā, gan ar rokām izveidot maizes klaipam līdzīgu veidojumu cepešpannā.
Izmantosim 600 gramus jauktu (cūkas un liellopu) malto gaļu, 100 gramus cietāku kausēto sieru, 80 gramus papriku, 50 gramus sīpolus, 50 gramus burkānus, 70 gramus vārītus prosas putraimus, 1 olu, sāli, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā apcepam sīki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus, pievienojam to bļodiņā pie maltās gaļas, apmaisām, pievienojam sasmalcinātu kausēto sieru, mazos kubiņos sagrieztu papriku, novārīto prosu, visu kārtīgi samaisām, ar rokām rūpīgi izklapējam un šādi sagatavoto masu liekam uz 1 – 2 stundām ledusskapī.
Pēc tam piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, vēlreiz visu samaisām un liekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā. Kārtīgi pieblietējam un liekam cepties līdz 170 – 180 grādiem uzkarsētā krāsnī 40 – 45 minūtes. Galdā pasniedzam karstu vai izmantojam kā aukstu uzkodu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
