Protams, par ezīšiem saucam ar rīsiem pildītas maltas gaļas bumbiņas. Visā pārējā, vienkārši un no vienkāršiem produktiem gatavojams gards ēdiens ikdienas ēdienreizēm, var būt arī šāds. Ziemā īpaši priecē viss, ko gatavojam krāsnī, tāpēc atliek vien iepriekš novārīt un atdzesēt rīsus.
Izmantosim 500 gramus maltas cūkgaļas, pusi glāzes rīsus, 100 gramus sīpolus, 1-2 olas, 5-6 kartupeļus, sāli, piparus un, ja vēlaties, sieru.
Pusi glāzes rīsus novārām līdz gatavībai, ar karoti vai dakšiņu masu padrupinām, lai rīsi nesalīp un ļaujam tiem atdzist. Kartupeļus nomizojam un sagriežam mazākos gabaliņos.
Malto gaļu beram bļodiņā, pievienojam novārītos rīsus, sīki sagrieztu sīpolu, 1-2 olas, sāli, piparus un visu samaisām viendabīgā masā. Izvēlāmies atbilstoša lieluma cepamformu, izkārtojam tajā kartupeļus, viegli pārkaisām ar sāli un pipariem, virspusē izkārtojam no gaļas masas izveidotus ”ezīšus”, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 40 -50 minūtes un, ja vēlaties, aptuveni 5 minūtes pirms cepšanas beigām pārkaisām ar sarīvētu sieru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
