Šādas receptes ir vienas no vienkāršākajām un to ilustrēšanai pietiktu arī ar vienu fotogrāfiju, jo kādus mēs sākotnējos produktus ieliksim cepamtraukā, tādus mēs tos arī izņemsim. Gaļas izvēlei nav būtiska nozīme, arī tās šķira (šoreiz liellopa, bet var arī cūkas, teļa ,u.tml ) nav būtisks faktors, jo stundas laikā pietiekoši sacepsies jebkurš gaļas gabaliņš un, ja vien ķirbis būs izcepies pietiekoši gatavs, cepšanas laiku varat pieskaņot arī tam.
Izmantosim 400 gramus gaļas, 600 gramus ķirbja, sāli, piparus, pusi tējkarotes paprikas pulvera, nedaudz mazāk koriandra vai citas garšvielas, 50 ml augu eļļas un 150 ml ūdens
Ķirbi sagriežam lielākos gabaliņos un pannā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglai garoziņai un beram bļodiņā. Tajā pašā pannā līdzīgi apcepam mazākos gabalos sagrieztu gaļu un pievienojam bļodiņā pie ķirbjiem. Apmaisām, pievienojam sāli, garšvielas un vēlreiz visu kārtīgi apmaisām.
Visu pārberam atbilstošā cepamtraukā, pielejam karstu ūdeni, pārsedzam trauku ar foliju un 180 grādos cepam 50 – 60 minūtes. Pēc tam foliju noņemam un ļaujam nobrūnināties krāsnī vēl aptuveni 15 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
