Piedāvājam garšīgu, porciju trauciņos pagatavotu sātīgu otro ēdienu. Arī šoreiz lielāko daļu darba uzticēsim cepeškrāsnij, tāpēc vissvarīgākais būs produktu sagatavošanas un formiņās ievietošanas process.
Izmantosim 280 gramus maltas gaļas, 200 gramus šampinjonus, 400 gramus kartupeļus, 1 tomātu, 1 sīpolu, 60 gramus siera, majonēzi, ūdeni, garšvielas gaļai, piparus un sāli.
Pannā sacepam mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu un šampinjonus, noslēgumā pievienojam sāli un piparus. Kartupeļus nomizojam un sagriežam mazos kubiņos, malto gaļu samaisām ar garšvielām, sāli un no šīs masas veidojam mazas bumbiņas.
Sagatavojam porciju cepamtrauciņus, viegli apziežam ar augu eļļu un sadalām tajos lielāko daļu kartupeļu. Virsū izkārtojam lielāko daļu pannā saceptā, vēlreiz kartupeļus, virs tiem ne pārāk cieši izkārtojam gaļas bumbiņas, tukšās vietas aizpildām ar atlikušo pannas saturu un virspusē izkārtojam mazākos gabaliņos sagrieztus tomātus.
Katrā formiņā ielejam karstu ūdeni tā, lai tas sniegtos līdz frikadelēm, virspusi apziežam ar majonēzi un 180 grādos cepam aptuveni 40 minūtes. Pēc tam izņemam no krāsns, pārliecināmies par sāls nepieciešamību, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam atpakaļ krāsnī uz vēl 20 – 25 minūtēm. Pasniedzam galdā cepšanā izmantotajos trauciņos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
