Gards, aromātisks un veselīgs ķīselis, kuru viegli saldinātu novārīsim no dzērvenēm un brūklenēm. Kā jau ķīseļu gatavošanā ierasts, tā biezumu varat pieregulēt pēc savas gaumes ar cietes palīdzību.
Izmantosim 100 gramus dzērvenes, 100 gramus brūklenes, 30-40 gramus cukuru, 700 ml ūdens un 1-2 karotes kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Ogas nomazgājam, beram katliņā, pielejam 700 ml ūdens, liekam uz uguns, pēc vārīšanās sākuma pievienojam cukuru, apmaisot novārām aptuveni 7 minūtes un procesa gaitā varat katliņu pārsegt ar vāku. Novārīto nokāšam smalka sietiņa caurdurī, ar lāpstiņu izberžam arī ogas, sagatavoto šķidrumu lejam atpakaļ katliņā un liekam to uz uguns.
Sev tīkamu daudzumu cietes izšķīdinām 2 karotēs ūdens, ar tievu strūkliņu, nepārtraukti apmaisot, maisījumu lejam katliņā verdošajā šķidrumā, apmaisot novārām 2-3 minūtes jeb, kamēr masa pietiekoši sabiezē. Pēc tam atdzesējam un pasniedzam galdā.
