Gards, viegls un atsvaidzinošs deserts ar ricotta un zemenēm, kuru papildināsim ar savoiardi cepumiņiem. Izmantosim arī putukrējumu bez biezinātāja, tāpēc to desertam pievienojiet neilgi pirms pasniegšanas galdā.
Vajadzēs 250 gramus ricotta, 1 karoti pūdercukuru, pusi tējkarotes vaniļas ekstraktu vai 5 gramus vaniļas cukuru, 200 gramus zemenes, 1 karoti medus, 200 gramus treknāku (virs 30%) saldo krējumu, 2 savoiardi cepumiņus, sukādes (šoreiz ananāsu), kakao pulveri un piparmētras.
Rikotu liekam bļodiņā, pievienojam pūdercukuru, vaniļas ekstraktu vai vaniļas cukuru, ar mikseri visu kārtīgi sakuļam gaisīgā masā un pārliekam to konditorejas maisiņā.
Dažas zemenes atlicinām rotāšanai, pārējās sagriežam mazākos gabaliņos, beram blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam medu un sablendējam visu viendabīgā biezenī.
Deserta trauciņa dibenā izspiežam daļu krēma, pārlejam to ar daļu zemeņu biezeņa un šādi izveidojam sev tīkamu kārtu daudzumu, kuru pēdējā kārtā ir zemeņu biezenis.
Aukstu saldo krējumu sakuļam biezās putās, ar konditorejas maisiņa palīdzību vai ar karoti novietojam piemērotu daudzumu putukrējuma deserta virspusē, izrotājam ar savoiardi cepumiņiem, sukādēm, piparmētru lapiņām un atlicinātajām zemenēm, pārkaisām ar kakao pulveri un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
