Šis dārzeņu sacepums ir ne vien garšīgs, bet arī ļoti krāsains, jo it kā tradicionālai receptei esam izvēlējušies nevis horizontālu, bet gan vertikālu dārzeņu izvietojumu.
Izmantojām vistas filejas gabaliņu, trešdaļu glāzes rīsu, 2 olas, 1 kabaci, 1 baklažānu, 1 lielu burkānu, 2 dažādu krāsu paprikas, 2 – 3 ķiploka daiviņas, 2 – 3 karotes olīveļļas, pētersīļu buntiņu, 100 gramus saldā krējuma, sāli un garšvielas.
Sākam ar to, ka novārām vistas fileju un rīsus. Atdzesējam, vistas gaļu sasmalcinām, pievienojam sakapātus pētersīļus, piesitam olu, pievienojam sāli, garšvielas un visu rūpīgi samaisām. Vajadzēs apaļas formas cepamtrauku. To ieziežam ar eļļu un liekam iekšā sagatavoto rīsu un vistas maisījumu.
Tagad pats sarežģītākais, jo visi dārzeņi būs jāsagriež plānās loksnēs un jaucot secību jāizvieto virs rīsu maisījuma. Kad visu platību būsim aizpildījuši, ņemam otiņu un virspusi pārziežam ar olīveļļas un saspiestu ķiploku mērci. Olu sakuļam ar saldo krējumu un lejam dārzeņu kārtojumam virsū tā, lai noklātos pa visu platību un salītu spraugās starp dārzeņiem.
Liekam cepeškrāsnī un pirmās 30 minūtes cepam 200 grādos, bet tad samazinām temperatūru līdz 180 grādiem un turpinām cept vēl 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
