Ja esat aizrautīgi kartupeļu plācenīšu cienītāji, der atcerēties, ka arī kartupelis ir dārzenis un tas varētu būt kā pirmais stimuls ēdienkartes dažādošanai ar cita veida dārzeņu plācenīšiem. Piemēram, šajā receptē derēs jebkuri dārzeņi un zaļumi, tāpēc vairāk akcentēsim citas šo plācenīšu sastāvdaļas, kuras noteikti nav tik ierastas kā dārzeņi.
Izmantosim 1 cukīni, 3 nelielas bietes, 250 gramus fetas vai līdzīga siera, 1 olas dzeltenumu, zaļumus (šoreiz zaļos lociņus un dažus piparmētru zariņus), divas ar pusi karotes rīsu miltus, 2 karotes olīveļļu, sāli un piparus.
Bietes iepriekš novārām vai sacepam krāsnī, atdzesējam un sarīvējam uz rupjas rīves. Beram bļodiņā, pievienojam rupji sarīvētu cukīni, olas dzeltenumu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
Pievienojam sadrupinātu vai rupji sarīvētu fetu, sakapātus zaļumus, pieberam miltus, visu kārtīgi samaisām un ķeramies pie cepšanas. Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā liekam ierasta izmēra plācenīšus un apcepam no abām pusēm. Šādus plācenīšus noteikti vajadzēs apgrozīt pannā biežāk.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
