Ļoti gards un bagātīgi veidots ēdiens, kura gatavošanas recepte gan nebūs no vienkāršajām, tāpēc ieplānojiet nesteidzīgāku brīdi tā gatavošanai, jo gana būtiska nozīme šeit būs katrai gatavošanas procesa sastāvdaļai.
Izmantosim 10 sagrieztas, katru 100 – 120 gramus smagu, cūkgaļas šķēles, 10 šampinjonus, 100 gramus burkānus, 100 gramus sīpolus, 60 gramus sieru, dilles, sāli, piparus, 5 kartupeļus, augu eļļu, 2 olas un 100 gramus miltus.
Gaļas gabaliņus kārtīgi izklapējam. Pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam mazākos gabaliņos sagrieztus sēnes un sīpolus, sarīvētus burkānus un ļaujam atdzist. Kad saceptais ir pietiekoši atdzisis, beram pannas saturu bļodiņā, pievienojam smalki sarīvētu sieru, sakapātas dilles, sāli, piparus un visu kārtīgi izklapējam.
Katrā gaļas gabaliņā ievietojam atbilstošu pildījuma daudzumu un kārtīgi satinam skaistā ruletītē. Katru ruletīti apmērcam bļodiņā ar sakultām olām, pēc tam apviļājam miltos un noslēgumā, apviļājot, rūpīgi aplipinām ar tikko sarīvētiem kartupeļiem.
Šādi sagatavotās ruletītes apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā līdz noturīgi zeltainai garoziņai, pēc tam pārliekam cepešpannā, 200 grādos apcepam līdz gatavībai, kas atkarībā no iepriekšējā sacepuma pakāpes pannā, būs 15-20 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
