Gards, vienkārši pagatavojams un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no cūkgaļas, kāļiem, kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Veikalos un tirgos nopērkami gan pašmāju, gan importa kāļi, tāpēc nolēmām aktualizēt šo veselīgo dārzeni, kuri tieši šāda veida sautējumos būs izbaudāmi vislabāk.
Izmantosim 1,5 kg kartupeļus, 600 gramus kāļus, 800 gramus ne pārāk treknu cūkgaļu, 1 burkānu, 1 sīpolu, pa 25 gramiem dilles un pētersīļus, 3 glāzes ūdens, sāli un piparus.
Dziļā pannā vai sautēšanai piemērotā katliņā uzkarsētā augu eļļā līdz vieglai garoziņai apcepam mazos gabaliņos sagrieztu cūkgaļu, pievienojam mazākos gabaliņos sagrieztu sīpolu, apmaisot apcepam, kamēr tie kļūst caurspīdīgi un procesa gaitā pievienojam sāli.
Pēc tam pievienojam mazos kubiņos sagrieztu burkānu, pielejam 1 glāzi ūdeni un, zem vāka, pasautējam visu aptuveni 10 minūtes. Pēc tam pievienojam nelielos gabaliņos sagrieztus kartupeļus, pielejam vēl 2 glāzes ūdens, zem vāka sautējam visu vēl aptuveni 10 minūtes un pievienojam nomizotus un mazākos gabaliņos sagrieztus kāļus.
Vēl pēc 10 minūtēm pievienojam sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, apmaisām un sautējam visu vēl aptuveni 15 minūtes jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
