Plovs garšo visiem , bet lai cik tā recepšu nebūtu izmēģināts , katra saimniece vienmēr cenšas eksperimentēt , lai plovam piešķirtu jaunas garšas īpašības. Iemesls ir vienkāršs , jo ēdienā izmantotie rīsi savos pamatos ir faktiski bezgaršīgs un pliekans ēdiens , tāpēc tieši to piesātināšana , nevis gaļas veida izvēle , ir galvenais plova noslēpums. Piedāvājam vēl vienu risinājumu plova pagatavošanai.
Izmantosim 400 gramus gargraudainos rīsus , 500 gramus cūku ribiņas , 1 lielu sīpolu , 2 lielus burkānus , 1 lielu ābolu , 800 ml ūdens , 100 g augu eļļas ( var nedaudz mazāk , ja nemīlat treknu plovu ) , sāli , ķiploka daiviņu un garšvielas plovam.
Ribiņas ātri apcepam uz lielas uguns un pārliekam tās cepeškrāsnij piemērotā katliņā , kurš arī būs trauks , kurā gatavosim plovu cepeškrāsnī . Apcepam arī sagrieztu sīpolu un salmiņos sagrieztus vai sarīvētus burkānus . Pievienojam visu katlā pie gaļas un tur beram arī mazos gabaliņos sagrieztus ābolu un ķiploku. Noslēgumā pievienojam kārtīgi nomazgātus rīsus , pievienojam garšvielas , sāli , pielejam augu eļļu un ūdeni ( receptē esam noteikuši tā proporciju pret rīsiem 1 : 2 , bet varat rīkoties pēc savas pieredzes ).
Katliņa saturu apmaisām , pārliecināmies par sāls un garšvielu pietiekamību , pārklājam katliņu ar foliju un liekam 180 grādos uz 40 – 50 minūtēm. Pirms procesa nobeiguma noņemam foliju un pārliecināmies vai nevajag paturēt krāsnī vēl kādu laiciņu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
