Gards gaļas ēdiens, kuru gatavosim kā plāni izklapētas cūkgaļas karbonādes ruletītes ar siera pildījumu. Pildījumam izmantosim vītinātā gaļā ietītu brinzas vai fetas šķirnes sieru. Šādas ruletītes galdā varat pasniegt ar kartupeļu biezeni vai citu garnējumu.
2 ruletīšu pagatavošanai izmantosim 300 gramus cūkgaļu, 80 gramu fetu vai brinzu, dažas vītinātas gaļas loksnītes, sāli, piparus, 1 olu, 50 gramus rīvmaizi un 1 karoti augu eļļu.
Gaļu sagriežam aptuveni 1 cm biezos gabalos, zem plēves tos plāni izklapējam, pārkaisām ar sāli un pipariem. Gaļas gabalu viducī novietojam vītinātas gaļas loksnīti, virs tā liekam siera gabaliņu un, pieverot gaļas gabala maliņas, satinam visu ciešā ruletītē. Līdzīgi sagatavojam arī otru ruletīti.
Sagatavotās ruletītes apviļājam sakultas olas masā, pēc tam rīvmaizē un liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Ātri apcepam līdz noturīgai garoziņai un cepšanu turpinām līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Lieliski, ja tajā varam ielikt cepšanā izmantoto pannu, bet ja to nevar, pārliekam ruletītes citā cepamtraukā.
Cepam 25-30 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
