Šādi pīrāgi ir ikdienišķi valstīs, kurās citrusaugi ir ierasta ikdiena, bet mūspusē tāda ierasti pienāk, tuvojoties gada nogalei. Tieši tāpēc piedāvājam šo neparasti gardā pīrāga recepti, jo vasaras mēnešos šādu pīrāgu cepšana mūspusē noteikti nebūs loģiska.
Izmantosim 250 gramus cukura, 450 gramus miltus, 5 olas, 1 citronu, 1 apelsīnu, 3 karotes piena, pusi tējkarotes sodas, 1 karoti kakao pulvera, 65 ml augu eļļas, šķipsniņu sāls un 2 karotes pūdercukura.
Bļodiņā iesijājam miltus, pievienojam cukuru, apmaisām, pievienojam sāli, kakao pulveri, sodu, pierīvējam apelsīna miziņu, pielejam no citrona izspiestu sulu, pagaidām kamēr soda noreaģē, pielejam augu eļļu, pielejam pienu, piesitam olas un ļoti kārtīgi visu samaisām viendabīgā mīklā.
Pārvietojam sagatavoto mīklu 20-22 cm diametra cepamformā, liekam to līdz 190 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc 15 minūtēm samazinām temperatūru līdz 170 grādiem un turpinām cepšanu vēl 35-40 minūtes, bet pārāk neizkaltējam. Pēc izcepšanas ļaujam pilnībā atdzist, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
