Cīsiņi mīklā ir viens no ātro uzkodu cienītāju iemīļotākajiem ēdieniem, tiem ir ļoti daudz variāciju un šoreiz recepte vienai no tām. Kā jau visām mīklām, garša būs atkarīga no tā, cik daudz miltu izmantosim mīklas pagatavošanā, tāpēc vislabākais padoms būs mēģināt paeksperimentēt tieši šajā virzienā, jo gatavojot pirmo reizi, katram cīsiņam varat izvēlēties mīklas pikuci no kopējās mīklas masas ar dažādu miltu daudzumu.
Vajadzēs 5 – 6 kartupeļus, 1 olu, sāli, nepilnu pusi tējkarotes sodas, 1 – 1,5 glāzi miltus, piena cīsiņus un vēl vienu olu mīklas apziešanai pirms cepšanas.
Kartupeļus nomizojam, novārām ar sāli, nokāšam un samīcām vai sablendējam biezenī. Piesitam olu, apmaisām, pievienojam sāli, sodu un miltus. Samīcām, gatavo mīklu izrullējam un sagriežam cīsiņa garuma kvadrātiņos. Vidū liekam cīsiņus un ietinam tos sev vēlamajā formā.
Pirms cepšanas visus sagatavotos cīsiņus apziežam sakultu olu un cepam 180 – 200 grādos aptuveni 30 minūtes jeb, kamēr garoziņa skaisti nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
