Viens no visvieglāk pagatavojamiem pīrāgiem un tieši ar šādu raksturojumu tas ir ļoti populārs, jo pīrāgu varam visu papildināt gan ar rozīnēm, riekstiem vai eksotiskām garšvielām. Biezpienu vislabāk izvēlēties nedaudz graudainu, bet ābolus ar saldskābu garšu.
Izmantosim 270 -300 gramus cepumus, 120- 150 gramus sviestu, 2-3 karotes cukura, 2 ābolus, 150 gramus biezpiena, 2 olas, 5-6 karotes krējuma un 1 karoti cietes.
Cepumus sablendējam vai citādi sasmalcinām smalkās drupačās, beram tās bļodiņā, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu, kārtīgi samaisām un pārliekam šo masu sadalāmā cepamformā ar tajā ieklātu cepampapīru (to sagriežam loksnēs un viegli ieziežam ar sviestu vai augu eļļu). Pamatni viegli pieblietējam.
Ābolus nomizojam, sagriežam mazos kubiņos, pievienojam biezpienu, apmaisām, ja vēlaties, pievienojam kanēli vai vaniļas cukuru un šo maisījumu pārliekam formā virs pamatnes. Citā bļodiņā viendabīgā masā, ar slotiņu sakuļam olas ar krējumu, cieti un cukuru. Pārlejam šo masu formā tā, lai āboli būtu noklāti, liekam formu līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 20-25 minūtes. Pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam, atbrīvojam no formas un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
