Vienkārši plānie cepumiņi ar ievārījumu un drupačām no līdzīga pīrāga atšķirsies tieši ar plānumu, kam nāksies izmantot nedaudz biezāku ievārījumu un neizmantosim pīrāgos ierastos olu baltumus un cepampulveri vai sodu. Savukārt ievārījuma izvēli varat pieskaņot savām vēlmēm un iespējām. Derēs arī želejas vai ar cukuru saberztas ogas vai augļi.
Izmantosim 2 olu dzeltenumus, 100 gramus sviesta, 50 gramus cukura, 170 gramus miltus, 2 gramus sāls un 120 gramus ievārījuma.
Olu dzeltenumus kārtīgi samaisām ar cukuru, pierīvējam atdzesētu sviestu, pakāpeniski piemaisām miltus un pievienojam šķipsniņu sāls. Samīcām visu elastīgā mīklas bumbā, sadalām to divās daļās, abas ietinam pārtikas plēvē vai maisiņā un liekam 20-30 minūtes ledusskapja saldētavā atdzist.
Pēc tam vienu mīklas daļu plāni izrullējam taisnstūra formas plācenī virs cepampapīra, apziežam ar ievārījumu, vienmērīgi uzrīvējam otru mīklas daļu, ar visu cepampapīru pārliekam cepešpannā un 190 grādos cepam 20-25 minūtes. Pēc izcepšanas nedaudz atdzesējam, sagriežam sev vēlamos gabaliņos un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
