Aukstais laiks vedināt vedina ieslēgt cepeškrāsni, lai izceptu svaigus cepumus gardai vakara tējas papildināšanai. Šajos cepumos esam apvienojuši kraukšķīgu garoziņu ārpusē, mīkstos ābolu gabaliņus un kraukšķīgos riekstus cepumu iekšpusē.
Izmantosim 1 ābolu, 50 gramus riekstus (šoreiz lazdu, bet var arī citus), 150 gramus miltus, 100 gramus cukura, 100 gramus sviesta, 3 olu dzeltenumus (vai 1 olu un vēl 1 olas dzeltenumu) un, ja vēlaties, 1 tējkaroti vai mazāk kanēļa.
Bļodiņā ar mikseri viendabīgā masā samaisām sviestu ar cukuru, pievienojam olu dzeltenumus un vēlreiz visu kārtīgi samaisām ar mikseri. Beram klāt miltus, kanēli, kārtīgi samaisām, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu ābolu, ne pārāk smalki sadrupinātus riekstus un vēlreiz visu samaisām apmaisām.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, no sagatavotās mīklas ar rokām veidojam cepumiem līdzīgus plāceņus, izkārtojam tos cepešpannā un liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam aptuveni 20 minūtes, pēc tam krāsni izslēdzam un atstājam cepumus krasnī vēl 5 – 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
