Atnāc ciemos, es uzcepšu tomātus… Neparasta uzruna, bet ja cilvēks, kuru šādi jau būsiet cienājis sadzirdēs šo aicinājumu, viņš noteikti atnāks ar dubultu prieku – gan pie Tevis, gan dēļ ceptajiem tomātiem.
Izmantosim divus tomātus, sāli, piparus, 2 karotes rīvmaizes, augu eļļu, 1 olu, pētersīļus, 2 ķiploka daiviņas, dienvidnieciskāku garšvielu maisījumu un 20 gramus siera.
Tomātus sagriežam aptuveni 1 centimetru biezās ripiņās,ja vēlamies, uzkaisām nedaudz piparus un sāli, Olu sakuļam ar garšvielām, apmērcējam tomātu ripiņas, pēc tam apviļājam tās rīvmaizē un cepam uzkarsētā eļļā no abām pusēm līdz izveidojas zeltaina garoziņa.
Pēc apcepšanas uz papīra salvetēm nosusinām tomātiem liekos taukus, ļaujam atdzist un ātri pagatavojam piedevas – sakapājam pētersīļus un samaisām tos ar izspiestiem ķiplokiem. Tomātus izkārtojam uz šķīvja, uzrīvējam sieru un pārkaisām ar sagatavoto pētersīļu maisījumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
