Ļoti garda un aromātiska uzkoda, kurai pannā sacepsim rīvmaizē panētas kūpinātas siera desas ripiņas. Varat paši paeksperimentēt ar biezāku vai plānāku panējuma kārtiņu jeb visas siera ripiņu apmērcēšanas procedūras veikt ne vien vienu, bet vairākas reizes.
Izmantosim 300 gramus kūpināto siera desu, 1 olu, 50 gramus miltus, 100 gramus rīvmaizi, sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu.
Siera desu sagriežam 5-10 mm biezās ripiņās, no abām pusēm apviļājam tās miltos, pēc tam bagātīgi apviļājam ar sāli sakultas olas masā. Ja vēlaties, varat apviļāšanu miltos un olu masā veikt atkārtoti.
Noslēgumā apviļājam rīvmaizē un šādi sagatavotās ripiņas liekam pannā uzkarsētā augu eļļā. Uz vidējas uguns apcepam no abām pusēm līdz sev tīkama zeltainuma garoziņai un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
