Ir ne mazums tādu pusfabrikātu, kuri ir gardi un prasīties prasās nopirkties. Par pelmeņiem un picām nemaz nerunāsim, jo sasaldētā veidā tie veikalu letēs mēdz aizstāvēties nez cik ilgi, bet kāda ķīmija ir to sastāvā, to pat izglītots cilvēks nespēs atšifrēt.
Čebureki gan sastopami retāk, bet arī to sasaldētās versijas kļūst aizvien populārākas, tāpēc vēlamies ieteikt vismaz tos pagatavot pašiem, jo process nav ne laikietilpīgs, ne citādi sarežģīts, toties, būs reizes 3 lētāk nekā veikalā un nekādas nesaprotamas ķīmijas arī te nebūs.
Mīklu gatavosim no 300 ml verdoša ūdens, 4 – 5 glāzēm miltus, tējkarote sāls. Pildījumam izmantosim 600 gramus maltas gaļas, 2 sīpolus, 1 olu, sāli, piparus un 4 karotes auksta ūdens.
Mīklai samaisām miltus ar verdošu ūdeni, pievienojam sāli un samīcīto mīklas bumbu ietinam celofānā un noliekam maliņā atdzist.
Bļodiņā ieberam malto gaļu, pievienojam vienu smalki sagrieztu sīpolu, otru arī sagriežam smalki, bet vispirms apcepam pannā un tad pievienojam maltajai gaļai. Piesitam olu, pielejam ūdeni, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
No atdzisušās mīklas izrullējam plānus plācenīšus, vienu plācenīša pusi aizpildām ar maltās gaļas masu, ar otru pusi to aizlokām un ar dakšiņu saspiežam aizlocīto maliņu.
Sagatavotos čeburekus cepam pannā uzkarsētā augu eļļā no abām pusēm uz vidējas uguns.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
