Brī un Kamambērs var izmirt uz visiem laikiem pelējuma trūkuma dēļ
Tufts University (Masačūsetsa, ASV) zinātnieki paziņoja par ievērojamu pelējuma celmu skaita samazināšanos, kas nepieciešams, lai ražotu populārus sierus, piemēram, Camembert un Brie. Eksperimenti, izmantojot analogus, vēl nav bijuši veiksmīgi, raksta The Washington Post Šo...