Gardi un veselīgi burkānu plācenīši, kurus droši varam iekļaut arī bērnu ēdienkartē, jo plācenīšu gatavošanā izmantosim tikai dabiskus produktus un izvairīsimies no pikantām piedevām. Šoreiz cepām pannā, bet varat cepšanai izvēlēties gan cepeškrāsni, gan mikroviļņu krāsni.
Izmantosim 300 gramus burkānus, 200 gramus biezpiena, 1 olu, 80 gramus saldo krējumu, 20 gramus sviesta, 45 gramus mannā, 20 ml augu eļļas un sāli.
Burkānus sagriežam salmiņos vai rupji sarīvējam, beram pannā ar tajā uzkarsētu augu eļļu, pielejam pusi glāzes ūdens un, zem vāka, pasautējam aptuveni 15 minūtes jeb, kamēr burkāni kļūst mīksti. Ķipītī beram mannā, pielejam saldo krējumu, uz mazas uguns apmaisot uzkarsējam tuvu vārīšanās brīdim un, kad biezputra pietiekoši sabiezējusi, iemaisām sviestu un ņemam nost no uguns.
Visu sagatavoto atdzesējam līdz istabas temperatūrai, pārliekam vienā bļodiņā, pievienojam biezpienu, olu, sāli un kārtīgi samaisām visu viendabīgā masā.
Ja mīkla šķiet par šķidru, pievienojam nedaudz sausa mannā vai miltus. No sagatavotās masas veidojam nelielus plācenīšus, liekam tos pannā uzkarsētā augu eļļā, no abām pusēm cepam pa aptuveni 4 minūtēm un pasniedzam galdā ar pašu izvēlētu mērci un citiem papildinājumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
