Burkānu pīrāgs noteikti būs visvienkāršākais no daudzveidīgā burkānu cepumu klāsta, kurā atrodamas gan tortes ar burkānu mīklas biskvītu, gan cepumiņi, gan keksi vai pat mūspusē tik iecienītie sklandarauši.
Šoreiz pīrāgu papildināsim ar valriekstiem un kanēli. Šoreiz izmantosim 19X26 cm lielu cepamformu, kurā sagatavoto mīklu varēsim ieklāt 2,5-3 cm biezā slānī.
Izmantosim 350 gramus burkānus, 250 gramus miltus, 150 gramus vai mazāk cukura, 3 olas, 100 ml augu eļļas, 8-10 valriekstus, 1 tējkaroti vai vairāk kanēļa, pusotru tējkaroti cepampulvera un šķipsniņu sāls.
Valriekstus pusi sasmalcinām smalkās drupačās, otru daļu sasmalcinām lielākos gabaliņos. Burkānus smalki sablendējam, pievienojam olas, augu eļļu, cukuru, vēlreiz visu sablendējam, pēc tam pievienojam ar cepampulveri sajauktus miltus, kanēli, abu veidu sasmalcinātos riekstus un samaisām visu viendabīgā masā.
Cepamformā ieklājam cepampapīru, pārlejam formā sagatavoto mīklu un 180 grādos cepam līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
