Kartupeļu cepšana ir tik ikdienišķs notikums, ka tajā mēdzam būt gan konservatīvi un pieturamies pie vienas metodes, gan cenšamies tik ierastajā meklēt jaunas nianses. To ir gana daudz un tas neattiecas tikai uz garšu papildinājumiem, bet arī pašas cepšanas tehnoloģijas.
Ēdienu gatavošana burciņās pati par sevi ir neparasta, tāpēc pamēģināsim burciņās izcept arī kartupeļus. Šoreiz aprakstīsim pamatrecepti, bet varat kartupeļiem pievienot ar gaļas izstrādājumus, sēnes un citus dārzeņus. Tiek uzskatīts, ka cepšana burciņās kartupeļus padara pievilcīgākus, nekā cepšana podiņos vai maisiņā, bet galvenais arguments tomēr ir produktu izvietojums vertikālākā plaknē.
Izmantosim 350 gramus kartupeļus, 100 gramus sīpolus, 1 karoti augu eļļu, sāli, piparus un paprikas pulveri
Kartupeļus nomizojam, sagriežam mazākos gabaliņos, beram bļodiņā, pievienojam pusgredzenos sagrieztus sīpolus, sāli, piparus, paprikas pulveri vai citas garšvielas, apmaisām un apslakām ar augu eļļu.
Sagatavoto pārliekam burciņā, tās virspusi pārsedzam ar foliju un liekam burciņu aukstā cepeškrāsnī. Ieslēdzam 150 grādu režīmu, cepam aptuveni 70 minūtes, pēc tam krāsni izslēdzam, atstājam burciņu tajā vēl aptuveni 20 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
