Gardas un veselīgas kotletes, kuras priecēs ne vien ar garšu, bet arī krāsu. To gatavošana ir vienkārša un šādas kotletes varat izcept gan pannā, gan cepeškrāsnī. Brokoļu kotletes var izmantot gan kā garnējumu, gan kā karsto uzkodu.
Izmantosim 400 gramus brokoļus, 2 olas, 3 karotes rīvmaizi, 120 gramus sieru, 1 ķiploka daiviņu, 20 gramus zaļumus (pētersīļi, lociņi), sāli, piparus un 2 karotes augu eļļu, bet ja cepsiet krāsnī, eļļa nav nepieciešama.
Brokoli sadalām mazākās ziedkopās, rūpīgi nomazgājam un sablendējam vai izlaižam caur gaļas mašīnu. Pievienojam sīki sagrieztus zaļumus, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam olas, vidēji sarīvētu sieru, sāli, piparus, rīvmaizi un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam nelielas bumbiņas, pavisam viegli pieplacinām, izkārtojam ar foliju ieklātā cepamtraukā, 180 grādos cepam aptuveni 15 minūtes un pasniedzam gardās kotletes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
