Kā jau ierasts, brīvdienu rīti ir nedaudz vaļīgāki un, ja brokastu gatavošanā steiga nav nepieciešama, arī tradicionālo omleti varam pagatavot šādu, tomātos. Svarīgi, lai tomāti nebūtu pārāk mazi un būtu ar stingrāku miziņu.
Izmantojām 5 nelielus tomātus, 1 cīsiņu, 20 gramus sieru, 3 tējkarotes sakapātu diļļu, 3 tējkarotes sakapātu pētersīļu, 2 olas, sāli un piparus.
Tomātus nomazgājam, nogriežam virspusi, ar karoti rūpīgi izgrebjam mīkstumu un rezultātā tālāk izmantosim kā tomātu podiņus ar nogriezto virspušu vāciņiem. No cīsiņa nogriežam 10 plānas ripiņas, no siera gabala 5 plānas šķēlītes. Olas sakuļam ar sāli un pipariem.
Izgrebtajos tomātos vispirms ieliekam pa divām cīsiņa ripiņām, pārlejam ar olu masu, virspusē novietojam siera gabaliņu un pārsedzam ar saglabāto tomāta ”vāciņu”.
Pildītos tomātus cieši (lai tie nesagāztos) izkārtojam cepamformā, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam aptuveni 10 minūtes un, pasniedzot galdā, pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
