Šī ir no tām receptēm , kurā aizpildīsim visu pannas diametru , bet sarīvētie vai sablendētie tomāti šim ēdienam piedos arī sava veida mērces funkciju , kurai bieži mēdzam izmantot veikalā pirktu kečupu.
Mazākai pannai vajadzēs mazāk produktu , bet lielas piepildīšanai izmantosim 4 olas , 2 tomātus , sīpola pusīti , šampinjonus , zaļumus , sieru , olīveļļu , sāli un piparus.
Vispirms pannā , olīveļļā sacepam sīpolus ar sēnēm , noslēgumā pievienojam sāli , piparus un visu apmaisām. Atbrīvojam pannu vai citā pannā uzkarsētā olīveļļā iesitam olas , labu laiciņu pirms gatavības nogriežam uguni uz pašu minimālāko , pieberam apceptās sēnes ar sīpoliem , virsū izlīdzinām sarīvētu vai sablendētu tomātu masu , pa visu virsmu pārsedzam ar plānām siera šķēlēm , uzliekam pannai vāku un turpinām cept , kamēr siers izkusīs.
Noslēgumā viegli pārkaisām ar sakapātiem zaļumiem ( dilles , pētersīļi , lociņi ) , pārliekam uz lielāka šķīvja un pasniedzam galdā līdzīgi kā picu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
