Par šokolādes kēksiem mēdzam dēvēt arī tos, kuru cepšanā izmantojam kakao pulveri, tāpēc šajā receptē domstarpību par receptes nosaukumu nebūs, jo izmantosim tieši dabisku tumšo šokolādi. Arī biezpiena klātbūtne ir tas, kas varētu vedināt, šādu kēksu obligāti izcept arī savā virtuvē.
Šokolādes mīklai vajadzēs 2 olas, 85 gramus sviesta, 100 gramus tumšās šokolādes, 110 gramus miltus, 100 gramus cukura, pusi tējkarotes cepampulvera, pa šķipsniņai vanilīna un sāls, bet biezpiena pildījumu gatavosim no 300 gramiem biezpiena, 1 olas, 50 gramiem cukura un šķipsniņas vanilīna.
Šokolādi un sviestu izkausējam sev ierastā veidā (piemēram, mikroviļņu krāsnī vai citā citā siltā vidē) un abus samaisām viendabīgi gludā masā. Citā trauciņā viegli sakuļam olas ar cukuru un sāli, pielejam šo masu šokolādes masai un visu kārtīgi samaisām. Pievienojam miltus, cepampulveri, vanilīnu un vēlreiz visu samaisām viendabīgā, veikalā pirkta krējuma konsistencei, masā.
Citā bļodiņā kārtīgi samaisām biezpienu ar olu, cukuru un vanilīnu. Kad viss sagatavots, iegarenā cepamformā ieklājam viegli samitrinātu cepampapīru, apakšpusē ielejam un izlīdzinām pusi no šokolādes mīklas, virs tās uzklājam biezpiena masu un pārsedzam to ar atlikušo šokolādes mīklu.
Cepam 180 grādos, 45-50 minūtes jeb līdz gatavībai. Pēc izcepšanas pilnībā atdzesējam formā, pēc tam izņemam, atgriežam pa gabaliņam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
