Garda un vienkārši pagatavojam kūka, kuru gatavosim uz cepumu pamatnes ar lielu daudzumu ne pārāk trekna biezpiena un zemeņu pildījumu. Zemenes varat izvietot un sasmalcināt arī savādākā veidā tomēr tieši šādi jeb frezjē kārtojuma veidā, kūka izskatīsies vispievilcīgāk.
Izmantosim šokolādes jeb kakao cepumus, tomēr pamatnes veidošanu droši varat pieskaņot savām iespējām. Tas pats attiecas uz sviesta izmantošanu kūkas pamatnes izveidē. Šoreiz to neizmantojām un cepumu drupačām piemaisījām ūdeni. Noteikti izvērtējiet šos risinājumus, bet cepamformas dibenā noteikti ieklājiet cepampapīru.
Izmantosim 1 kg biezpienu (šoreiz 5%), 500 gramus zemenes, 30 gramus želatīnu, 250 gramus cukuru un 200 gramus šokolādes cepumus vai krekerus ar kakao garšu.
Cepumus sablendējam drupačās, pakāpeniski lejam klāt ūdeni, nesteidzīgi ļaujam cepumu masai nedaudz piebriest, izkārtojam to sadalāmas cepamfromas dibenā, izlīdzinām un pieblietējam.
Gar apmalīti, ar griezuma vietu ārpusē, rūpīgi izvietojam zemeņu pusītes. Želatīnu uzbriedinām atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam pilnībā izšķīdinām siltā vidē. Biezpienu kārtīgi sablendējam ar cukuru viendabīgi krēmīgā masā, turpinot kulšanu lejam klāt izšķīdināto želatīnu, lielāko daļu sagatavotās biezpiena masas pārlejam cepamformā un virspusē izkārtojam nesagrieztas atlikušās zemenes.
Virspusē liekam atlikušo biezpiena masu izlīdzinām, cepamformu vismaz 1 stundu liekam ledusskapī un, ja kūka ir pietiekoši sastingusi, uzmanīgi izņemam no formas un pasniedzam gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
